Семейство

Нека празнуваме нашите вечни семейни традиции. Те имат значение!

Кухнята често е известна като сърцето на дома и винаги е била любимото ми място по време на ваканционния сезон. Шумът и суматохата започват малко след Хелоуин, тъй като списъците с хранителни стоки започват, а прочутите семейни рецепти излизат от кутиите си за рецепта.

От поколение на поколение

Тези рецепти се предават от баба на нашите майки на майка й, на нея, а сега и на новото поколение жени, които започват собствен дом и нови собствени традиции. Точно като жените преди нервната си опит за рецепта за първи път.

Готвенето става катализатор за нещо дори по-голямо от самата храна. Това е шанс за жените да се съберат, за да споделят истории, да прегърнат преживяванията и да предадат мъдростта на другите, че само възрастта ще ви позволи да спечелите.

Когато се подготвяме за този празничен сезон, нека си спомним жените, които дойдоха пред нас - онези, които започнаха нашите любими обичаи.

Престилка на баба

"Престилката" е мощен символ, който за много жени предизвиква спомени за времето и жените, които са дошли пред тях. В поемата "Престилка на баба" Тина Тривет ни разказва как употребата и значението на престилка далеч надхвърлят предназначението си като защитник на дрехите:

Струните бяха вързани, те бяха прясно измити и може би дори натиснати.

За баба, всеки ден трябваше да избере, когато се облече.

Простата престилка, която беше, никога нямаше да помислите;

Нещата, за които я използваше, направиха това да изглежда износено.

Може би го е използвала, за да задържи някои диви цветя, които е открила.

Или да скрие лицето на плаченото дете, когато се появи непознат.

Представете си всички малки сълзи, които са били избърсвани само с тази кърпа.

Или стана собственик на гърне, за да служи на някакъв пилешки бульон.

Сигурно е носила подпалване, за да запали кухненския огън.

Задържане на пране или изтриване на кабела за дрехи.

Когато консервира всичките си зеленчуци, тя се използваше, за да изтрие челото си.

Никога не знаеш, може би щеше да го използва, за да изхвърли мухи от кравата.

Тя може да е носила яйца от котлето навън.

Каквато и да било работа, тя ги е направила с гордост.

Когато баба отиде на небето, Бог каза, че сега може да си почине.

Сигурна съм, че престилката, която е избрала, е най-добрата си неделя.

Истории като подаръци един на друг

Този привидно обикновен елемент може да заема много специално място в нашите сърца. Споделянето на историите на жените в живота ни, които ги носеха, е отличен начин да ги почитаме и да поддържаме паметта си жива.

Престилката на майка ни, или дори нова престилка, е чудесен сантиментален подарък, който да дадем по време на празниците. И със сигурност ще се използва добре, след като се споделят всички семейни рецепти.

Семейни рецепти

Почти всяко семейство има известна рецепта, която е била предадена през поколенията. Независимо дали са изящно изложени в готварска книга, поставени върху картите в кутията за рецептата или събрани като ръкописни бележки върху парчета хартия, смесени с изрезки от списания в кутия за обувки, тези очаровани рецепти са прозорец към миналото.

Любимите ми битове са винаги ръкописните промени, които превърнаха обикновеното ястие в щампа на празничната трапеза. И тъй като разширеното семейство идва в града, празниците са добра причина да излезете от семейните фаворити.

Рецептата на баба ми "Raisin Pie" е любимо семейство и със специално разрешение от моята баба ми бих искал да я споделя с всички вас:

Грънчарският пай на баба

1 чаша стафиди

2 чаши вода

¾ чаша захар

4 супени лъжици брашно

1 яйце

3 супени лъжици лимонов сок

1 супена лъжица настъргана лимонова кора

¼ чаена лъжичка сол

предварително приготвени сладкиши (тиган и за покриване)

Първо, измийте стафиди и поставете в купа, покрита с вода. Да се ​​накисва 1 до 3 часа.

Смесете захар, яйце и брашно, разбърквайте в лимонов сок и сол и разбъркайте добре.

Доставете стафиди и накисната течност до кипене в продължение на 5 минути и добавете към сместа.

Загрейте фурната до 450 градуса.

Изсипете пълненето в тенджера, облицована с сладкиши. Покрийте с горната кора, уплътнете ръбовете и изрежете прорезите в горната част.

Поставете в пещ и се печете в продължение на 12 минути.

По-ниска топлина до 350 градуса и печете за 30 минути.

Спомням си като дете, имитиращо процеса на измерване и смесване и колко развълнуван бях, когато му предложих възможност да разбъркам тестото. Дори и днес, разбъркването е любимата ми част!

Това е сезонът за ваканционни традиции

Тези стари традиции предлагат уникален шанс да направят нови спомени, докато ценим старите. Така че, когато мирише на сос, пълнеж и сос от червени боровинки, запълни стаята и звуците на Чудото на 34-та улица играйте на заден план, нека да отделите малко време, за да размишлявате върху всички специални семейни обичаи, които поддържаме през всичките тези години. Нека бъдем благодарни, че можем да ги споделим с най-новите членове на семейството.

Колко поколения от вашето семейство се събират, за да отпразнуват празника? Какви уникални традиции обичате заедно? Как се е променила празникът през годините? Моля, присъединете се към разговора!

Molly LeGrand се грижи за възрастни хора, живеещи с деменция повече от десет години. Тя е наскоро завършила школата "Ериксън" в УМБК, където е получила М.А. в управлението на услугите по застаряване. Нейният блог "Повишаване на застаряването" е посветен на споделянето на алтернативна и по-положителна страна на застаряването.

Schau das Video: Fläche Erde - Warum sie wichtig ist! (Von der Wahrheit und anderen Lügen)