Храна

Традиционен спанак и рикота канелони

Домашен спанак и рикота канелони.

Това традиционно италианско ястие е толкова кремообразно и сирене, че ще искате да го направите всяка вечер. Канелони е една от онези италиански ястия, които са се промъкнали в сърцата - и коремите! - по целия свят и след като сте имали тази първа хапка, лесно можете да разберете защо.

Макар че това изглежда екстравагантно, отнема само 20 минути, за да се надуе, а след това можете да се отпуснете и да се отпуснете, докато сирените парчета от тестени изделия балончета изчезнат във фурната.

Това е перфектното вегетарианско ястие и вкусен начин да получите малко количество желязо във вашата диета с помощта на спанак!

Съставки

  • 1 чаша (250 мл) домати минава
  • 600 г рикота (с ниско съдържание на мазнини, ако се желае)
  • 250 гр. Замразен нарязан спанак, размразен
  • 2 супени лъжици нарязан плосък лист от магданоз
  • 2 супени лъжици нарязан босилек
  • 1/4 чаша (20 гр.) Настърган пармезан
  • сол и крекиран черен пипер
  • 6 пресни лазански листа
  • 3/4 чаша доматено мляко, допълнително
  • 1 чаша настъргана нискомаслена моцарела
  • 1/3 чаша (25 гр.) Настърган пармезан, допълнително
  • Василий, за да служиш

метод

  1. Загрейте фурната до 190 ° С. Леко намажете с 20 cm x 28 cm х 4 cm (височина) фурна. Налейте домати минава в основата и се разпределете равномерно.
  2. В голяма купа комбинирайте рикота, спанак, магданоз, босилек, пармезан, сол и черен пипер. Смесете добре.
  3. Нарежете листа лазаня на 14 см х 16 см парчета. Поставете 1/3 чаша спанак смес по дългата страна на листата. Рол листове, за да се образува тръба. Поставете една до друга в чинията. изсипете допълнителна пасат през канелоните. Поръсете сирене върху парата. Печете за 25 минути. Гарнирайте с босилек и сервирайте горещо.

Schau das Video: Cannelloni mit Ricotta und Spinat.