Храна

Бавни кюфтенца кърпички

Изключително нежни и вкусни кюфтета.

Няма нищо съвсем като прибягване до невероятно бавно готвене храна в студена зимна нощ и тази рецепта със сигурност ще направи трик. Вместо да изпечете кюфтетата си в тенджерата или да ги печете във фурната, тази рецепта ги готва при ниска, бавна топлина в продължение на пет часа, за да създаде най-вкусните и вкусни кюфтета, които някога сме опитвали. Вместо традиционното говеждо месо, опитайте да използвате мляко от пуйки за по-лека, по-малко мазна храна. Можете да сервирате кюфтета с макаронени изделия или да опитате да се отървете от простата страна на хрупкав хлебния хляб с много масло. Всички остатъци могат да бъдат претоплени на следващия ден - те често вкусват още по-добре! - или опаковани в пикник за прекрасен ден.

Съставки

  • 1 супена лъжица рапично масло
  • 1 лук, нарязан на ситно
  • 2 моркови, фино нарязани на кубчета
  • 2 целилета, фино нарязани на кубчета
  • 2 скилидки чесън, тънко нарязани
  • Картофено домати минало
  • 2 супени лъжици нарязан магданоз
  • За кюфтетата
  • 400 гр постно крехко мляко
  • 4 супени лъжици овесена каша
  • притискат червен пипер
  • 1 скилидка чесън, смачкана
  • спрей на масло

метод

  1. Загрейте маслото в незалепващ тиган на средна температура. Добавете лук, моркови, целина и чесън. Леко запържете за 1 минута. Изсипете пастата и магданоз. Разбъркайте добре. Прехвърлете сместа в бавната печка.
  2. Изсипете кайма в голяма купа. Добавете овес, червен пипер, чесън и голямо количество черен пипер. Смесете заедно с ръцете. Разделете сместа и я разточете на около 20 топки с еднакви размери.
  3. Загрейте маслото в незалепващия тиган. Пригответе кюфтетата, докато започне да се кафя. Извадете от тигана и добавете към доматената база в бавна готварска печка. Кук на ниско в продължение на 5 часа. Сервирайте горещо.

Schau das Video: Hackbällchen mit Reis. Pirinçli Köfte. AhmetKocht. türkisch kochen. Ramadan Spezial