Здраве и фитнес

Докладът "wurst" още: Здравните експерти предупреждават да не ядат солени колбаси

Може би ще поискате да се замислите два пъти за това, че ще се хванете за ауспус при следващия път, когато сте в "Бънинг".

Потопете се на колбаси, които се изплюват, е австралийски обичай, заедно с яденето на ламингтони и наливането на златен сироп върху парче амортисьор. Макар да знаем, че тези храни не са най-здравословните варианти, те са традиции. Австралийците вероятно нямат желание да се откажат. Но сега надениците са под огъня - а не по вкусен, барбекю начин - защото са прекалено солени.

Ново проучване анализира съдържанието на сол в някои от водещите австралийски марки на колбаси и резултатите не бяха добри. Австралийците разбиват всяка година около 1,1 милиарда души, всички съдържащи 1500 тона сол.

Проучванията от Института за глобално здравеопазване на Джордж, VicHealth и Heart Foundation разкриха, че средният колбас в бял хляб с доматен сос съдържа огромен 2,35 грама сол, което е почти половината от препоръчвания дневен прием на сол.

Проучването, публикувано съвпада със Световната седмица за солената осведоменост, анализира съдържанието на сол на повече от 1000 от любимите преработени меса в Австралия, като установи, че колбасите са повторили нарушителите, когато става дума за съдържание на сол.

Според проучването средният колбас съдържа 28% от максималната препоръчвана сол - някои много лоши новини за тези, които обичат да ядат повече от две на едно място.

Сиат Армстронг, диетолог от Heart Foundation във Виктория, каза, че докато нивата на сол в колбасите са останали същите в продължение на няколко години, е имало спадане на съдържанието на сол в бекон и нарязано месо. Армстронг каза, че това доказва, че индустрията за колбаси също може да направи промяна.

"Това е огромна загриженост, че почти десетилетие няма промяна в нивата на солта в колбасите. Средният австралиец яде 44 наденица на година на обща стойност 16 супени лъжици сол ", каза Армастрон. - И някои колбаси са три пъти по-салати от други.

"Нуждаем се от цели, за да накараме производителите да направят колбасите по-малко солени и да подобрят здравето на населението".

След анализа на съдържанието на сол в изтъкнати марки на колбаси, петте най-салативни колбаса бяха наименувани и заслепени от уебсайта на Джордж институт за глобално здраве. Първите пет колбаси, които трябва да се избягват, включват колбаси от тънки свински барбекю, Coles, австралийски говеждо месо, тънки барбекю колбаси, бренданска месарка Класически австралийски говеждо колбаси от Aldi, Coles Sow Stall Безплатни австралийски свински чипчали и колешове Австралийски говеждо месо.

Сякаш ако четири от петте салати не бяха достатъчни, колбасът Coles имаше най-високо съдържание на сол, съдържащо 80% от препоръчителния дневен прием на сол.

В миналото прекомерната сол е свързана с високо кръвно налягане, бъбречно заболяване и вероятността от инсулт или инфаркт. Армстронг имаше някои полезни съвети за тези, които искат да намалят приема на сол.

Някои от тях включваха размяна на погледи за постно месо като пилешка гърда и изпробване на пиле, говеждо или агнешко шишче при поставянето на барбекю. Армстронг също препоръчва хората да внасят повече прясна храна в диетата си, отколкото да разчитат на преработени и опаковани храни.

За любителите на наденичките, изследването разкри и петте марки на колбаси с най-ниско съдържание на натрий. Ако не искате да излизате навън, помислете за изпробването на продуктите на Cleaver от "Биологичните говеждо месо", "Клюн и синове", "Тоскански свинско гурме", "K-roo Kanga Bangas", "Woolworths Meat & Rosemary" или Woolworths Пилешки колбаси, "Tyme & Rosemary".

Schau das Video: Conchita Wurst macht HIV-Infektion öffentlich!